首頁 節目表 《2025春節特別節目》春節美食同心享;當非遺春節遇上非遺餃子

《2025春節特別節目》春節美食同心享;當非遺春節遇上非遺餃子

2025/03/26 19:21

2025金蛇年春節特別節目從1/28~2/12播出,過年在空中熱鬧不無聊!

◎ 春節美食同心享
年夜飯的餐桌上都必有一道魚,寓意“年年有餘”,虱目魚是台灣最具代表性的魚種,虱目魚肉質嫩滑,口感細膩,而且吃法也非常靈活多變,紅燒、香煎、清蒸甚至熬粥都能將它的優點淋漓盡致的發揮出來,它最精華的部分是魚肚,蛋白質和不飽和脂肪酸含量高,魚肚最方便的做法就是香煎,記得先撒上一點鹽,輕輕拍打讓其入味,還可以防止粘鍋。

◎ 當非遺春節遇上非遺餃子
說到春節,您會想到什麼?在天津,有著餃子製作這麼一項非遺技藝。蛇年春節,就讓我們嘗嘗記憶中媽媽親手包製的餃子的味道。
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