古早辦桌走進現代莊園　陽陽艾利森攜手盛昌國際外燴打造「脆友吃桌」

陽陽艾利森莊園董事長曹榮陽表示，許多人小時候都有參與戶外辦桌的記憶，大家圍坐在圓桌旁吃飯、聊天，辦桌所承載的不只是料理，更重要的是人與人之間的交流與情感。因此這次特別將傳統辦桌與莊園戶外空間結合，希望透過不同元素的碰撞，創造出不一樣的活動體驗。

曹榮陽指出，「戶外的辦桌就是人情，就是一個交流。」這次活動除了保留辦桌團聚、分享的精神，也融入莊園的空間與生活美學，搭配樂團、音樂及周邊市集，增加活動的豐富度與互動性，讓傳統辦桌文化以更貼近現代生活、也更符合年輕世代喜好的方式呈現。

此次活動餐飲由盛昌國際外燴規劃，除了料理內容特別設計，也在菜色擺盤上融入更多巧思，透過精緻且具現代感的呈現方式，讓傳統料理除了美味，也成為視覺與文化體驗的一部分。

曹榮陽表示，從現場參與情況可以發現，這樣結合傳統與戶外生活的新型態活動，受到不少年輕族群喜愛，也讓他更加確信，傳統文化不一定只能用傳統的方式呈現，只要保留核心精神，再加入符合現代生活的創意，就能讓老文化產生新的生命力。

陽陽艾利森莊園也預計在年底再次舉辦相關活動，目前正在規劃活動內容及邀請國內人氣網紅參與，實際日期尚待確認。莊園期盼透過不同主題的活動，持續打造適合婚宴、聚會、企業活動及各類交流的多元場域，也讓更多人看見嘉義中埔的生活魅力。