2025/09/17 00:46
【記者謝松/嘉義縣報導】
嘉義縣布袋鎮公所將於10月04日（星期六）在布袋高跟鞋教堂舉辦「海味嘉年華」活動，2日於嘉義縣政府一樓招商空間，舉辦活動行銷記者會，由嘉義縣長翁章梁、布袋鎮長蔡瑋傑一同行銷來自布袋的好滋味，千人宴辦桌菜色亮相，現場瀰漫迷人香氣。同時特別邀請今年主活動演唱嘉賓—療癒歌姬陳怡婷蒞臨記者會現場，並由林茂欽總鋪師帶領縣長、鎮長、陳怡婷三位貴賓挑戰海味料理「香煎虱目魚肚」，教民眾料理撇步，只要跟著步驟操作，自己也能煎出漂亮魚肚！
每年推出即秒殺的千人饗宴，今年一樣席開100桌，菜色囊括布袋在地各式海味及特色料理，包括鮮活絕品清蒸魚（清蒸龍虎石斑）、好美蛤蜊燴絲瓜（絲瓜蛤蜊）、澎派鮮味牛奶鍋（虱目魚雙饗牛奶鍋）、黃澄烏金富米糕（烏魚子油飯）、經典好味糖醋魚（糖醋臺灣鯛）、鮮味盈滿冰鎮蝦（冰鎮白蝦）、黑金養生燉雞湯（老菜脯雞湯）、醃脆鹽瓜鮮魚肚（鹽瓜虱目魚肚）、思慕魚丸玉子蒸（茶碗蒸虱目魚丸）等料理，具有「海派嘉鄉味」風格的活動限定菜色，只有在當天吃得到，10人一桌的席次新台幣4,500元。
鎮長蔡瑋傑表示，目前正是嘉義虱目魚的盛產季節，雖然今年歷經風災，產量稍有影響，不過風災後仍積極恢復魚塭環境和養殖水平，展現漁民韌性，也十分感謝所有救災人員以及物資捐贈者的善心，讓受災鄉親能盡速修復家園。這次受到颱風過境影響，所以虱目魚價格些微上漲，不過千人饗宴一桌只要4,500元，就能品嚐到最新鮮的布袋海味。
縣長翁章梁表示，臺灣有六成以上的虱目魚都是從新塭出產，不但是全國虱目魚重要產銷節點，也被稱為虱目魚的故鄉。臺灣虱目魚擁有約4百年的養殖歷史，嘉義縣虱目魚年產量約5,980公噸，其中布袋鎮虱目魚產量又占嘉義縣的四成，不管是養殖及相關加工品，在質與量在全國名列前茅。
活動將從當天下午兩點半開始，帶來一系列豐富的內容，包括「嘉鄉寶藏市集」、「食魚教育闖關」、「趣味互動展區」、「創意手作 DIY」、「免費美食品嚐」，以及晚間的重頭戲「千人海味饗宴」。無論是想放慢步調享受悠閒的午後時光，或是感受夜間的魅力，主辦待位都歡迎各地朋友們一同前往，享受美好的中秋假期。
影音新聞連結：https://youtu.be/PmGw4rLIbr8
