黃秋葵創意料理抵嘉 鹿草幸福農村聯合成果展

【記者蕭碧月/嘉義縣報導】
嘉義縣鹿草鄉農會為了推展地方農特產秋葵，邀請鹿草鄉農會家政班料理多道秋葵佳餚，現場並展出幸福農村計畫，包含青農、健康、家政方面的成果，活動備有多項闖關遊戲與摸彩活動，嘉義縣長翁章梁也到場與民眾一起同歡。

嘉義縣長翁章梁指出，嘉義縣秋葵種植面積及產量是全國之冠，許多民眾都會在家料理秋葵，透過今日的活動，讓民眾看見家政班媽媽發揮創意，使用更多不同的方式料理秋葵。

秋葵又稱為黃秋葵，每年4月至9月盛產，是高營養價值的蔬菜，富含蛋白質及鈣等，熱量不高，有防癌之研究證明，被日本人視為保健蔬食。鹿草鄉家政班媽媽表示，秋葵可以煎煮炒炸、還可涼拌、煮茶、或製成黃金秋葵泡菜，營養又好吃！歡迎大家來鹿草體驗在地的秋葵新吃法。