【記者蕭碧月/嘉義縣報導】
產品外銷十八個國家的小夫妻拌麵企業，近年除了擴大通路，並與多家美食品牌聯名合作，今(7)日上午在嘉義縣中埔穀倉農創園區舉辦「阿里山烏龍茶拌麵新品記者會」，正式推出結合阿里山烏龍茶香的新品乾拌麵。
嘉義縣長翁章梁與會表示，小夫妻將阿里山烏龍茶產業的名聲推向國際舞台、也榮獲2022嘉義優鮮的農產認證，值得讚許，可說是「嘉義之光」的在地企業、也是全台灣第一家打入杜拜市場的拌麵品牌；將小夫妻拌麵引入杜拜的台商黃怡舜出席見證小夫妻拌麵外銷世界的成果，也打算將此新品拌麵引入杜拜。
小夫妻拌麵企業是由嘉義土生土長的王德輝、周慧萍夫妻在八年前草創，初期只有油蔥、麻辣及沙茶三種口味，接著不斷研發及納入地方特色及聞名的食材，例如雞肉飯風味拌麵及砂鍋魚頭風味拌麵等口味，如今己經有二十種產品，外銷全世界十八個國家，同時也在國內不斷拓展賣點，新品阿里山烏龍茶拌麵也即將在網路「小夫妻拌麵官方網站、Yahoo購物中心、MOMO購物網」通路首賣。在藝人網紅紛紛投入的拌麵市場中殺出一條路。
小夫妻拌麵創辦人王德輝「出道」的早，國中畢業就投入職場工作，也到過製麵工廠當學徒，接著轉業當藥廠基層送貨員，期間抽出時間投入業務的工作，每天都忙到晚上十一、二點才返家，雖疲累不過也培養出紮實的行銷能力。
王德輝表示，太太周慧萍不大會料理，深夜大都只會煮麵給他吃，八年前他想創業，就發想既然他有製麵的技巧，如能研發出不同口味的醬料包，搭配成乾拌麵，非常適用於不精於廚藝的家庭主婦，能夠簡易又輕鬆煮食拌麵，應該會有市場，於是夫妻共同投入研發乾拌麵的口味，因太太十九歲就嫁給他，將品牌名稱取為「小夫妻」。
王德輝表示，阿里山烏龍茶是嘉義縣的文化農特產品，得天獨厚的地理位置，及氣候環境，生長出來的烏龍茶，特別美味及清新甘甜，韻味鎖在醬料中，不苦不澀，有清香典雅淳厚的滋味，再搭配北緯23.5度c日照四十五至四十八小時的純日曬麵條，來一口「將茶韻滲透到每一條陽光日曬麵裡」的烏龍茶拌麵，聞得到茶香，也吃得到茶葉。
