夏天「吃筍正對時」嘉義烏殼綠竹筍外銷加拿大！

【記者官小艇/嘉義報導】夏天「吃筍正對時」，嘉義縣農產外銷再報喜訊，大林鎮的烏殼綠竹筍12日外銷裝櫃，產地現採直銷1100箱13.2公噸的烏殼綠竹筍，向國際分享台灣最新鮮、最優質的時令美味，要讓消費者吃到嘉義又優質又新鮮的「嘉義優鮮」烏殼綠竹筍。

嘉義縣當季優質農產烏殼綠竹筍不畏疫情，以新鮮、安全、健康、美味的優勢，進軍加拿大消費市場，產地現採現裝直接出口、減少中間商層層轉售的經營方式，將是嘉義縣未來農產品外銷的努力方向，不但能擴展通路，也可以保障農民收益。

縣長翁章梁表示，新冠肺炎疫情期間，全世界的農產品貿易受到一定程度衝擊，部分產品被列為管制貿易，縣府和貿易商、合作社合作拚外銷，協助筍農打開疫情通路。現在正是烏殼綠竹筍口感最佳的季節，鮮甜清脆，紅燒炒煮燉湯涼伴皆適宜，且富含胺基酸，是高纖低熱量，幫助消化，是一道非常健康的蔬菜，夏日消暑解熱好食材，歡迎消費者多加採購，支持在地農產！

農業處指出，烏殼綠竹筍全台種植面積約800公頃，以嘉義縣大林鎮栽種面積最廣，因其土質為鬆軟的半砂土，溫度平均維持在28-32度間的環境，非常適合各品種竹筍生長。烏殼綠竹筍產季每年3月至10月，外殼為淡黑綠色，表皮有黑色絨毛，植株較綠竹筍高大粗壯，筍體直立每支竹筍重1.2-1.5公斤，長度 50 公分以下，筍農每天清晨採收後直送集貨場清洗，依大小和重量分級包裝及預冷處理，維持生筍的新鮮度，歡迎民眾多多選購。